יוסי גרין 
פחית “מיץ אוזן יהודי” נמכרת במרכזי קניות רבים במזרח הרחוק
המשקה מיוצר בסין ומופק מפטריות שחורות המכונות גם “אוזן יהודי”
Chinese hawthorn ,Black wood ear
הטעם הזכיר לי סיידר תפוחים מוזר, עם ריח שבין חומץ תפוחים לרוטב ספגטי.
מעדיף את הפטריות האלה במרק, אז הטעם והמרקם מצויינים.
איסוף פטריות אוזן יהודי בטבע :
